Hamburguesas de quinoa
Hoy en casa cenamos hamburguesas de quinoa... el resultado espectacular!!!! Dejaron los platos limpios. Las recomiendo 😉 las hojas de lechuga son de mi huerta!!! Ingredientes - 150gr de quinoa - 1 cebolla - 3 dientes de ajo - 60gr de pan rallado - 2 huevos batidos - 1/2 cucharadita de sal - 1 cucharadita de tomillo seco - 1 cucharada de perejil picado - Sal y pimienta al gusto - Aceite de oliva virgen extra Elaboración Los pasos para elaborar nuestras deliciosas hamburguesas de quinoa son los siguientes: 1. Salteamos ligeramente el ajo y la cebolla muy picaditos en una sartén con dos cucharadas de aceite. Cuando estén dorado, apartamos. 2. Hervimos la quinoa en agua salada según las instrucciones que nos indiquen en el envase. Suele ser entre 12 y 20 minutos. 3. Escurrimos bien después de la cocción y dejamos que se enfríe totalmente. 4. En un bol grande mezclamos la quinoa cocida, los huevos batidos, el pan rallado, el perejil picado, la cebolla,...