Alfajorcitos con dulce de leche
Alfajores de Maizena (Receta original) Tenía que preparar algo rico para la escuela de mi hija... se me ocurrió la idea de estos deliciosos alfajorcitos... Obvio hice de más para compartir en la merienda, todos juntos. lo mejor de todo es que es más rápido de lo que siempre imaginé!! Aquí va la receta, espero que la prueben y comenten que tal salieron! Ingredientes: 200 grs. de Manteca pomada (la dejan fuera de la heladera un bueeeen rato, hasta que esté blandita) 200 grs de Harina común 300 grs de Maizena (mejor si usan esta marca), sino consiguen, cualquier Almidón de Maiz 1/2 cucharadita de bicarbonato 2 cucharaditas de polvo de hornear (yo uso Royal, pero cualquier marca está bien) 150 grs de Azúcar 3 huevos (en realidad la receta original dice sólo yemas, yo simplifico!!) 1 cucharada de coñac (yo no usé y quedaron igualmente deliciosas, jijiji) 1 cucharadita de esencia de vainilla y por último Ralladura de 1 limón. Para el relleno usar: Dulce de leche r...
