Guiso de cordero
GUISO DE CORDERO Esta receta, sumemente deliciosa, se me ocurrió preparar, un día en el que abrí la heladera y no encontré mucho para hacer... sólo tenía un pedazo de cordero (que había conseguido de oferta en el super) y algunas verduras. El resultado... asombroso! todos quedaron encantados y con ganas de repetir! así que porqué no, compartir con ustedes este guisito... Ingredientes: 1 1/2 Kg de Cordero harina común, cantidad necesaria 2 cebollas medianas 1 tomate cortado en cubos 1 vaso de vino (blanco o tinto), el que más les guste o el que tengan Sal, pimienta, perejil 1 o 2 hojas de laurel ajo, dientes a gusto aceite de oliva, cantidad necesaria 1 zanahoria 4 papas medianas 1 taza de caldo de carne un puñado de arvejas ají molido, tomillo y orégano, a gusto. Preparación Lo primero que hay que hacer es pasar la carne de cordero por harina, luego dorarlo, vuelta y vuelta en aceite de oliva, cuidando que no se pegue. 2. Corta...