Receta de "Tarta Verde"

Tarta Verde!!

Esta Tarta Verde, es sencilla y muy rica y nutritiva para toda la familia, especialmente para los más chicos.

Sé que generalmente les cuesta comer verduras a los pequeños, por eso esta receta es casi una solución.

En ella hay varias verduras y al estar entre masa podemos disfrazarla un poco.

Ingredientes:

Para la masa:

• Harina 2 tazas,
• Huevos 2 (medianos),
• sal y pimienta a gusto,
• un pocillo de aceite

Para el relleno:

• 1 atado de acelga o su equivalente en acelga freezada,
• ajo puerro 2,
• cebolla 1,
• cebollita de verdeo 2,
• morrón rojo o pimiento 1/2,
• arvejas un puñado,
• sal y pimienta negra a gusto,
• huevos 2,
• queso o mozzarella 250 grs.
• aceite

Instrucciones:

Relleno:

• Cortar en juliana la cebolla, el morrón, el ajo puerro, la cebollita de verdeo y rehogar en una sarten con poco aceite.Una vez que esté todo tierno y la cebolla se vea un poco transparente, mezclar la acelga, cruda, cortada, y las arvejas. una vez que se enfríe la preparación,  batir en conjunto los huevos y condimentar con sal y pimienta.

Masa:

• En un bols mezclar todos los ingredientes y amazar. de ser necesario agregar un chorrito de leche.

Armado:

• Enmantecar una tartera, dividir la masa en 2 partes, teniendo en cuenta que para la parte de abajo van a necesitar un poco más. Estirar la masa sobre la tartera, pinchar para que no se formenglobos y llevar al horno por 10 minutos. Retirar y colocar el relleno (frio) y encima llenar de queso. Tapar con el resto de la masa y llevar al horno por 30 minutos aproximadamente. Sacar y servir!! Después me cuentan que tal...