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Mostrando las entradas de octubre, 2012

Fetuccinis con salsa de camarones

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Preparando el domingo! (Fetuccinis con salsa de camarones) Aquí estamos todos... sin nadie ausente para preparar el almuerzo del domingo... unos deliciosos Fideos Cintas con salsa de camarones... Realmente la preparación no llevó mucho tiempo y salieron deliciosos! Todos colaboramos, participamos, metimos mano, hicimos lío... pero lo principal: hicimos una actividad en familia! Aquí paso la receta: Ingredientes (Para 6 adultos y algunos niños): 700 grs. de harina común, 7 huevos sal 1 cucharada, aceite cantidad necesaria, y un poquito de agua... si se necesita harina de maiz Preparación: Mezclamos el harina con la sal, y luego ponemos todos los huevos, amazamos, y de a poco vamos agregando aceite.... Si ven que necesitan ponen un poquito de agua. Luego, pasar la masa en partes por la pastalinda, para separar las lonjas entre ellas colocar entre medio harina de maiz, se absorve de una forma diferente y seca un poco la masa, así no queda tan chiclosa. cortamos las cin...

Pintura en cerámica

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Hermanita, querida y amada tia Magui... quería mostrarte mis obras de arte, jejeje, mis pequeños detalles de la vida. En casa todos felices y lo mejor es que todo es utilizable!! Para que las mujeres-mamás vean que es posible llegar a repartir el tiempo entre trabajo, hijos y lo importante, que siempre se nos olvida, nosotras mismas... Sí, porque como mujeres queremos estar siempre entodo y a cada momento, no queremos perdernos un solo detalle del crecimiento, aunque sea mientras los chicos están durmiendo... pero que importante es recordar que somos personas con necesidades, con capacidades y porqué no, con fallas, siempre en algunas cosas... Mi terapia, hoy, es pintar en cerámica.. pufff, que laburito!! pero el estar tan concentrada en alguna actividad, aunque termine siendo para la casa, me hace sentir bien, me realiza. A mi hermana, que no veo hace muuuucho tiempo y a quien no puedo mostrar en vivo y en directo mis obras, aquí están: Salero y Pimientero! Papá y...

Receta de PAN CASERO

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Esta entrada está dedicada a mi cuñada Meli, que me escribió desde bastante lejos para que se la dicte, aquí está... Con el paso a paso en fotos, para que sea más explicativo!! Para 1, 5Kgs de Pan (aproximadamente )  Ingredientes: Harina común 1Kg Levadura seca 1 sobre azúcar 1 o 2 cucharaditas sal el huequito de la mano queda perfecto! igual sal a gusto aceite 1 pocillo de café agua tibia, cantidad necesaria, para que voy a mentir... si muy pocas veces mido!! Preparación: Mezclar el harina con el azúcar, la levadura y la sal en un bol. Hacer un huequito en el medio y colocar el aceite, empezar a mezclar y agregar de a poco el agua. Amasar hasta que quede una linda consistencia y no se les pegue en las manos, si esto pasa poner un poquito más de harina. si ven que la masa les queda muy seca y no pueden manejarla bien, agregan un chorrito de aceite. Tapar todo en el bol con una bolsita y un repasador para que la levadura comience a hacer efecto. D...

Receta de "Tarta Verde"

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Tarta Verde!! Esta Tarta Verde, es sencilla y muy rica y nutritiva para toda la familia, especialmente para los más chicos. Sé que generalmente les cuesta comer verduras a los pequeños, por eso esta receta es casi una solución. En ella hay varias verduras y al estar entre masa podemos disfrazarla un poco. Ingredientes: Para la masa: Harina 2 tazas, Huevos 2 (medianos), sal y pimienta a gusto, un pocillo de aceite Para el relleno: 1 atado de acelga o su equivalente en acelga freezada, ajo puerro 2, cebolla 1, cebollita de verdeo 2, morrón rojo o pimiento 1/2, arvejas un puñado, sal y pimienta negra a gusto, huevos 2, queso o mozzarella 250 grs. aceite Instrucciones: Relleno: Cortar en juliana la cebolla, el morrón, el ajo puerro, la cebollita de verdeo y rehogar en una sarten con poco aceite.Una vez que esté todo tierno y la cebolla se vea un poco transparente, mezclar la acelga, cruda, cortada, y las arvejas. una vez que se enfríe la p...

Galletitas para la merienda del sábado

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Galletitas para la merienda del sábado! Esta receta es de lo más simple y fácil de hacer, en sólo un ratito y con la ayuda de los peques podemos tener 2 docenas de galletas! Ingredientes: tapas de empanadas para copetín (24) 1 huevo azúcar (cantidad necesaria) Encender el horno a temperatura máxima, enmantecar una fuente. Batir el huevo y pintar de a una las tapitas de copetín. Importante NO dejar secar el huevo... Una vez que lo colocan en la tapa, espolvorear azúcar, que quede una montañita pequeña. Poner en la fuente de horno. Cuando completaron la fuente con las tapas, llevar al horno por unos 7 minutos, aproximadamente y Listo!!! Repetir los pasos hasta terminar de hornear todas las masas y a disfrutar del crocante sabor con unos ricos mates o una chocolatada bien fría!!