Tapitas de jamón y queso

Tapitas con jamón y queso!

Esta cena, simple y práctica se me ocurrió en un momento de poca inspiración... la verdad es que no tenía idea de qué hacer a mi familia... alguna vez les pasó eso?? bien, práctica y fácil, esta receta les encantó a todos:

Ingredientes:

• 12 tapas de empanadas, o fajitas, lo que tengan a mano
• 6 fetas de jamón (cortarlas a la mitad)
• queso cremoso o mozzarella, cantidad necesaria (unos 200 grs)
• sal y pimienta a gusto
• 2 tomates peritas,
• 1 cebolla chica,
• 1 poquito de morrón
• aceite para saltear las verduras y 
• 2 huevos hervidos

Preparación:

• Colocar en el horno las tapas de empanada, hasta que comiencen a cocinarse, pero no dejar que se endurezcan
• En una sartén, saltear las verduras cortadas, para relleno. Sal pimentar a gusto.
• completar en una mitad como muestra la imagen.

• Llevar al horno por unos minutos, hasta que el queso se derrita y... a cenar!!