TORTA EN TAZA

DELICIA EXPRESS: TORTA EN UNA TAZA

Luego de un día largo de trabajo, llego a casa después de buscar a los más chicos en el jardín, todavía faltaba parte de la rutina de retirar hija en colegio, buscar a mi marido, hacer algunas compras para el fin de semana, y tomar la bendita merienda, tan esperada. Esta vez quería sorprenderlos para cuando llegaran todos, para esto disponía de media hora. Abro la heladera y la verdad es que no había nada... ni un sólo huevo. Se me ocurrió incursionar, en libros, revistas y la web y realicé una mezcla perfecta, porque como siempre, tiene un poco de todo (Eso es lo que me gusta más de hacer algo con mis propias manos). El resultado, estas pequeñas tortas personales (compartimos de igual manera) hechas en tazas y en pocos minutos en el microondas. Realmente feliz con el resultado, sólo faltaba la aprobación familiar :) 

Los ingredientes son pocos, fáciles de tener en casa, y económicos, el resto, decoración y sabores está en la imaginación de ustedes.
Van a necesitar:

• 4 cucharadas grandes de harina 0000 o de todo uso,
• 4 cucharadas de azúcar
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 2 cucharaditas de cacao (del que usan para hacer la leche con chocolate si no tienen amargo, ese usé yo),
• 1 poquito así de sal
• 1 cucharadita de esencia de vainilla,
• 1 cucharadita de vinagre blanco (de alcohol)
• 2 cucharadas de aceite (vegetal, de cocina)
• agua, cantidad necesaria

Primero, mezclar todos los ingredientes secos, y luego agregar el resto en orden. Yo utilicé la misma cuchara grande para incorporar los ingredientes entre ellos, pueden usar tenedor, batidor, lo que les resulte cómodo. La consistencia debe ser homogénea, ni muy espesa, ni muy líquida, eso lo regulan con el agua.

Llevar al microondas, potencia máxima durante 2 o 3 minutos, (hasta que al pinchar con un palillo, éste salga seco) y listo!!! 

Ahora a decorar o comer directamente. Fue tan fácil que lo repetimos con los chicos para el desayuno. Felices estaban de poder cocinar con mamá! A disfrutar!!