HAMBURGUESAS DE LENTEJAS

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RIQUÍSIMASSSSS!!! 

INGREDIENTES:


  • 500 grs. de lentejas
  • 2 o 3 dientes de ajo
  • 2 o 3 huevos
  • 6 cucharadas de harina común
  • un poco de avena arrollada
  • un poco de perejil
  • 1 cebolla chica
  • 1 morrón de cualquier color, también chico
  • y pan rallado para empanar
  • Sal y pimienta a gusto


PREPARACIÓN:

Lo primero que hay que hacer es hervir las lentejas en abundante agua, como de costumbre, pero solamente con sal, pimienta y un diente de ajo. Cuando estén blanditas escurrir y dejar enfriar.
En un bowl, preparar la cebolla y el morrón picados chiquito, también agregarle el ajo picado, unir todo con las lentejas procesadas, los huevos, el harina y la avena. para terminar condimentar con la sal, pimienta y perejil picadito. Empanar formando las hamburguesas y listo!!! se pueden freezar, se pueden hacer a la plancha o al horno, salen deliciosas, los nenes no notan diferencia entre carne y lentejas. Acompañar con ensalada, puré o arroz!

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